Voces en español

Un amigo mío de EE.UU. está de visita en Madrid. Después de comer en un tradicional restaurante de tapas, fuimos a dar un paseo y a tomar un café en una cafeteria madrileña tradicional. Mientras tomábamos nuestros cafecitos, mi amigo me preguntó ¿por qué había Starbucks en España? La verdad es que el café en España es generalmente bueno. De hecho, no sólo hay Starbucks en España, sino que frecuentemente están a tope. Y no, los clientes no son todos norteamericanos. Hay muchos españoles y otros europeos en la muchedumbre.

Aquí está mi totalmente subjetiva teoría de las razones por qué no sólo hay Starbucks sino que parecen exitosos en Madrid.

Limpieza. Nada de colillas de cigarrillos, ni suciedad, ni servilletas usadas en el suelo. Normalmente hay papel higénico en los servicios. Tampoco se permite fumar.

Servicio sin fruncir el ceño. Cuando pides tu café, el empleado, digamos el barista en términos Starbuckian, pregunta tu nombre al llenar tu pedido y no actúa como si te estuviera haciendo un favor por atenderte. Para leer un caso triste de servicio pésimo en España, entra por aquí.

Ubicación estratégica. Los Starbucks están ubicados en los mejores sitios, cercanos a los museos, paradas del metro, etc. Abren antes y cierran después que los café-bares madrileños típicos, aceptan tarjetas de crédito y pueden darte el cambio sin quejas cuando pagas con un billete de 20 euros.

¡¡Muffins!! Es el único lugar que he encontrado en Madrid que ofrece muffins frescos de arándanos. Starbucks no necesita competir con el sabor de su café cuando es el único lugar en una ciudad de 3,2 milliones de habitantes que vende muffins. Yummy!!

(Por cierto, a mí, no me encanta Starbucks. Pero hay que decir lo que ve y en este caso, Starbucks gana adeptos en España porque ofrece un servicio que se destaca.)